Myristic Acid

বর্ননা :

মাইরিস্টিক  অ্যাসিড (IUPAC নাম: tetradecanoic acid) হল একটি সাধারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যার আণবিক সূত্র CH₃(CH₂)₁₂COOH। এর লবণ এবং এস্টারকে সাধারণত মাইরিস্টেটস বা টেট্রাডেকানোটস বলা হয়। এটি জায়ফল (Myristica fragrans) এর দ্বিপদ নাম অনুসারে নামকরণ করা হয়েছে, যেখান থেকে এটি প্রথম 1841 সালে লিওন প্লেফেয়ার দ্বারা বিচ্ছিন্ন হয়েছিল।

জয়ফল মাখনে 75% ট্রাইমাইরিস্টিন রয়েছে, যা মাইরিস্টিক অ্যাসিডের ট্রাইগ্লিসারাইড। জায়ফল ছাড়াও, পাম কার্নেল তেল, নারকেল তেল, বাটারফ্যাট, 8-14%  বোভাইন মিল্ক এবং 8.6% বুকের দুধে মাইরিস্টিক   অ্যাসিড পাওয়া যায় এবং সেইসাথে অন্যান্য অনেক প্রাণীর চর্বিগুলির একটি গৌণ উপাদান। এটি  স্পার্মসেটিতে ও পাওয়া যায়, স্পার্ম তিমি থেকে তেলের স্ফটিক ভগ্নাংশে মাইরিস্টিক  এসিড পাওয়া যায়। এটি অরিস রুট সহ আইরিসের রাইজোমেও পাওয়া যায়। এটি ডুরিয়ান প্রজাতির ডুরিও গ্রেভোলেন্সের ফল থেকে 14.49% চর্বি নিয়ে গঠিত।

ব্যবহার :

মাইরিস্টিক অ্যাসিড প্রসাধনী এবং অন্যান্য ব্যক্তিগত পণ্যগুলিতে একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, অপাসিফাইং এজেন্ট, টেক্সচার বর্ধক, ইমোলিয়েন্ট, ক্লিনজিং এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে। মিরিস্টিক অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত অনেক লবণ এবং এস্টার রয়েছে যা ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

• মিরিস্টিক অ্যাসিড হল প্রসাধনীতে ব্যবহৃত একটি সাধারণ উপাদান। এটি একটি স্বচ্ছ প্রসাধনী যা ভাল কভারেজ প্রদান করে। এটি ব্রণ এবং দাগ লুকিয়ে রাখে এবং কনসিলার এবং ফাউন্ডেশনের চেয়ে অনেক ভালো লুক প্রদান করে।
• ত্বকের যত্ন: মুখের ক্লিনজারগুলিতে মাইরিস্টিক অ্যাসিড এর তেলগুলি ধুয়ে ফেলার ক্ষমতা রয়েছে। এটি বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো ত্বককে হাইড্রেটেড এবং চেহারায় তারুণ্য রাখতেও সাহায্য করে।

Keywords :

IUPAC নাম:

ইন্টারন্যাশনাল ইউনিয়ন অফ পিওর অ্যান্ড অ্যাপ্লাইড কেমিস্ট্রি (IUPAC) হল জাতীয় আনুগত্যকারী সংস্থাগুলির একটি আন্তর্জাতিক ফেডারেশন যা রাসায়নিক বিজ্ঞানের অগ্রগতির জন্য কাজ করে, বিশেষ করে নামকরণ এবং পরিভাষা বিকাশের মাধ্যমে।

স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড :

একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট হল এক ধরনের চর্বি যাতে ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের সমস্ত একক বন্ধন থাকে। গ্লিসারাইড নামে পরিচিত একটি চর্বি দুটি ধরণের ছোট অণু দিয়ে তৈরি: একটি ছোট গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড যার প্রতিটিতে কার্বন         ( C ) পরমাণুর একটি দীর্ঘ রৈখিক বা শাখাযুক্ত শৃঙ্খল থাকে। শৃঙ্খল বরাবর, কিছু কার্বন পরমাণু একক বন্ধন (-C-C-) দ্বারা সংযুক্ত থাকে এবং অন্যগুলি ডাবল বন্ড (-C=C-) দ্বারা সংযুক্ত থাকে।

লিয়ন প্লেফেয়ার :

লিয়ন প্লেফেয়ার (1 মে 1818 – 29 মে 1898) ছিলেন একজন ব্রিটিশ বিজ্ঞানী এবং উদার রাজনীতিবিদ যিনি 1873 থেকে 1874 সাল পর্যন্ত পোস্টমাস্টার-জেনারেল ছিলেন।